El próximo fin de semana día 6 de Mayo de 2012 tendrá lugar la VI edición da Feira de 
Cuspedriños (en San Xurxo de Sacos).
Como viene siendo habitual contará con pulpeiros, pasarrúas y como no, muchas y variadas artesanías.
El horario será de 10 a 19h del domingo.
Este año tras el cambio de los colores en el consistorio no hubo presentación oficial, por lo que no podemos ofreceros la el programa ni el cartel de la feria (recordemos que era una fiesta organizada por el BNG).
La carballeira de Famelga, en la parroquia de Aguasantas (Cotobade), acoge hoy la 18 edición de la Xuntanza das Persoas Maiores. En esta cita que organiza el Ayuntamiento participan unos trescientos vecinos del municipio. El programa del acto incluye una misa campestre a las 13 horas, una comida de confraternización y baile. El menú será empanada, pulpo y carne ó caldeiro. Como es habitual se rendirá un homenaje a la mujer y al hombre de más edad que acudan. Este año son Dolores Paz Castro, de 103 años, y Manuel Cabanelas García, de 90. El trío Sabor será el encargado de amenizar la sobremesa y el baile.
Fuente: La Voz de Galicia – Fecha de publicación: 23/07/2011
anta María de Sacos celebra este domingo su fiesta
El atrio de la iglesia de Santa María de Sacos, en Cotobade, acogerá este domingo, 24 de julio, la segunda Festa Gastronómica do Caracol. El molusco preparado a la vizcaína (con salsa de tomate, jamón y chorizo picante) se podrá degustar en la carpa al precio de 6 euros desde las 11 horas. La ración incluye pan y vino y el plato en la que se sirve. La organización prevé repartir entre 600 y 700 raciones.
Una de las novedades de este año, según explicó ayer el empresario y directivo de la Asociación Amigos do Caracol, José Luis García, es que también habrá servicio de bar, churrasco y callos. «Moita xente aínda é reacia a probar o caracol e se queren quedar a comer poden probar outras cousas», comentó ayer en la presentación que tuvo lugar en la Casa do Pobo de Santa María de Sacos.
Para el alcalde de Cotobade, el popular Jorge Cubela, será su primera fiesta desde que está al frente del Concello. Quizá por eso echó mano de la chuleta para explicar la preparación del molusco a la vizcaína. La mayor dificultad reside en que hay que lavar bien los caracoles, que pasan por entre seis y ocho aguas con sal y vinagre. Solo se cambian de olla cuando el agua sale limpia. Entonces se ponen a cocer de nuevo, pero a fuego fuerte para que hiervan y muera el caracol. Para preparar unos 200 kilos se emplean unas 12 horas y 2.000 litros de agua. El último paso es cocinarlos a la vizcaína. Para un kilo de este molusco se necesitan entre 150 y 200 gramos de jamón.
Cubela López subrayó que la fiesta sirve para promocionar otro atractivo de Cotobade y dar a conocer un producto que se cría y madura en el municipio y se comercializa en Cataluña, Madrid y Levante.
Fuente: La Voz de Galicia – Fecha de publicación: 22/07/2011
O próximo fin de semana, sábado 14 e domingo 15 de maio, terá lugar a V edición da Feira de Cuspedriños (en San Xurxo de Sacos), este será o programa:
PROGRAMA FEIRA DE CUSPEDRIÑOS 2011
Sabado 14 de Maio
As 19:30 h. Comezarase a festa coa actuación do Grupo De Colores .
As 20:00 h. Realizar ase unha degust ación gr at uit a de comida t ípica do rural de Cotobade, a base de estofado de terneira galega, filloas de Valongo e requeixo de Corredoira, no mercado feiral de Cuspedriños.
A continuación celebr ar ase un baile no mesmo lugar amenizado polos gr upos Charanga Charandonga e Taghaitai .
Domingo 15 de Maio
As 10:00 h. Dar ase aper t ur a ós post os de vent a e exposición da f eir a, e permanecerá aberta ata as 19:00 horas da tarde.
O mer cado cont ar á con post os de aliment ación: froitas, pan, queixo, doces, requeixo, embutidos, viño, filloas, polvo; de artesanía: zocos, ferralla, coiro, sombreiros, etc
As 12:00 h. Realizar á a súa chegada o aut obús de época (cedido pola empresa Autocares Cuiña) con per sonaxes da época, músicos e algunha sorpresa mais.
A Feir a cont ar á con diver sa animación dur ant e t odo o día por Gaiteiros, Pandereteiras, Cant igas de cego , O Afiador e o Fot ógr af o , e out r as moitas sorpresas.
Est e ano, como novidade, r ealizar ase unha exposición de vehículos ant igos, na que colaboran os Amigos dos
Vehículos Ant igos .
Na capela da Vir xe do Carme haberá dur ant e t odo o día, unha exposición dunha mont axe en vídeo das mellar es imaxes da f eir a de edicións anteriores.
As 17:00 h. Realizar ase unha pasar ela de t r axes t r adicionais galegos coa colabor ación da Asociación do Traxe Galego, que ademais r ealizar án dur ant e t oda a t ar de unha escenif icación dunha r omer ía de ant año.
Acompañados de act uacións dos gr upos de Gait as Picuiña e Os de Algures
Durante todo o día r ealizar anse act ividades diver sas par a nenos: t aller es de maquillaxe, globof lexia e manualidades, xogos popular es t r adicionais (petanca, rá, chave, competicións de trompos, canicas, a cargo de monitores.
Dur ant e t oda a xor nada r ealizar anse diver sas act uacións de t ít er es e representacións do O cego e o Lazarillo .
Invitamos a t odos a que desempolvedes as r oupas dos vosos avós e aboas (boinas, chalecos, chals, panos, cest os, ) e que vos vist ades dos anos 50-60 e achegádevos a Cuspedr iños par a disf r ut ar dunhas xor nadas emocionant es e divertidas.